2013.07.27
山梨で「カツ丼」というと揚げたままのいわゆる「ソースカツ丼」が出てきます。卵でとじたカツが食べたい場合は「煮（に）カツ」と言ってオーダーしてくださいね！
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忍野八海で有名な名水の里「忍野村」より活魚のやまめを仕入れています。
